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ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picadinho
- 500 g. de carne de sua preferência em tirinhas
- sal a gosto
- 1 xícara de molho inglês (shoyo)
- 1 cenoura em rodelas
- 200 gramas de vagem
- 1 xícara de brócolis em pedaços não muito grande
- 1 xícara de couve flor em pedaços não muito grande
- 1 pimentão verde cortado em cubinhos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
- 4 folhas de repolho cortadas em pequenos pedaços
- 1/2 cebola grande cortada em cubinhos
- 500 gramas de macarrão yakissoba
modo de preparo
- Em uma panela acrescente o óleo e frite o alho amassado e a cebola e em seguida refogue a carne até dourar e acrescente água. Em seguida acrescente a cenoura, vagem, a couve-flor, o brócolis o shoyo até escurecer um pouco deixe cozinhar até os legumes ficarem cozido e em seguida acrescente os pimentões, e por último o repolho em pedaços. Deixe cozinhar até ficar macio os vegetais.
- Enquanto refoga o molho com os vegetais, em outra panela cozinhe o macarrão com bastante água até ficar al dente. Depois de pronto coloque o macarrão em um refratário e acrescente o molho por cima, mexa tudo e se precisar acrescente mais molho inglês.
- Sirva em seguida bem quente.
- Obs. todos os legumes bem lavados antes de ir para a panela
ingredientes
- 500g. de sobras de churrasco(bovina, suína, lingüiças..) em cubinhos
- 1 pimentão em cubinhos
- 1 cenoura média descascada em rodelas finas
- 1 cebola grande em cubinhos
- 2 tomates cortado em cubinhos
- quanto baste de sal
- cheiro verde a gosto
- água quanto baste
- 1 colher de sopa de azeite
modo de preparo
- em uma frigideira grande coloque o azeite, a cebola e a cenoura para refogar.
- depois de um pouco refogado, cerca de 5 minutos acrescente um pouco de água para ir cozinhando a cenoura.
- Acrescente o pimentão, o tomate e a carne, vai refogando e na medida em que secar a água vá colocando até cozinhar a cenoura sempre mexendo para não queimar.
- Acrescente o cheiro verde e o sal por ultimo. Sirva em seguida.
- Obs. Se preferir pode-se acrescentar ou trocar os vegetais por brócolis, couve-flor, vagem...
ingredientes
- 6 beterrabas grande e bem lavadas com casca
- água quanto baste para o cozimento
- 3 vidros de conservas limpos em água quente
- 1/2 colher (sopa) de sal para cada vidro (total de 1 colher e ½)
- ½ xícara de chá de vinagre de álcool para cada vidro (total 1 xícara e ½)
modo de preparo
- Coloque as beterrabas com cascas em uma panela cozinhar.
- Deixe ferver por uns 25 minutos em fogo alto ou até conseguir espetar um grafo com facilidade.
- Retire da panela individualmente e não descarte a água da fervura.
- Descasque as beterrabas e fatie na grossura de um centímetro.
- Coloque nos vidros o vinagre e o sal e em seguida as beterrabas, por fim complete com a água da fervura (se não for suficiente complete com água quente).
- Obs. Nunca acrescente água fria em conservas. Podem-se colocar pimentas e folhas como manjericão para dar mais tempero.
ingredientes
- 1 kg de cebolinhas pequenas descascadas
- água quanto baste para o cozimento
- quanto baste de água fervente
- 3 vidros de conservas limpos em água quente
- 1/2 colher (sopa) de sal para cada vidro (total de 1 colher e ½)
- ½ xícara de chá de vinagre de álcool para cada vidro (total 1 xícara e ½)
modo de preparo
- Coloque as cebolinhas descascadas em uma panela o suficiente de água para dar uma fervida.
- Deixe ferver por uns 10 minutos em fogo baixo
- Retire do fogo e escorra.
- coloque nos vidros o vinagre e o sal e em seguida as cebolinhas, por fim complete com água fervente.
- Obs. Nunca acrescente água fria em conservas. Podem-se colocar pimentas e folhas como manjericão para dar mais tempero.
